题目
更新时间：2024-04-28 16:36:59
求解答，词语木瓜酶是什么意思？再说说木瓜酶有什么含义？答案
木瓜酶的词语属性
拼音mù guā méi
拼音字母mu gua mei
拼音首字母mgm
木瓜酶的百科含义
是利用未成熟的番木瓜果（Carica papaya）表皮的白色乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶。它是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。